Volle Craft voraus:

Dawn Of The Bread

Unser Brotbier „DAWN OF THE BREAD“, welches gemeinsam mit der Handwerksbäckerei Schaefer aus Welschbach entstanden ist.

Mit Br­ot geb­rautes Bier­, das ist nicht nur­ ein feines, dank dem Brötchen, leicht süßliches T­rinker­lebnis. Es ist pur­e Nachhaltigkeit. Nicht ve­rkaufte Brötchen wer­den weiterverwendet, B­rauge­rste wir­d dur­ch die Backwar­en eingespar­t, Acke­rfläche geschont, und vo­r allem: Kein Lebensmittel wir­d verschwendet. Aus dem Treber entsteht wieder Brot. Somit ein regionaler Kreislauf mit viel Mehrwert und neuen Geschmacksprofilen.

Der brotig, getreidig und malzige Geschmack passt gut zur deftigeren Wirtshausküche, ganz besonders empfehlen wir belegtes Treberbrot, Salat mit mariniertem Hähnchen, Weichkäse.

BACH’S Dawn Of The Bread sollte bei einer Temperatur von 7 bis 8 °C genossen werden.

ES GIBT EIN LEBEN NACH DEM BROT!

BULLDOZER IPA

Hopfen haut aufs Auge. Und dann? ’Ne Runde Bohnen. Kräftig kommt halt gut. Ein IPA (India Pale Ale) so stark wie eine Maschine.

Hopfen aufs Auge, Bitterwert auf die Zwölf — und darunter die Präsenz von Mango, Maracuja und Litschi. Unser Bulldozer geht blumig-fruchtig mit dem Kopf durch die Wand. India Pale Ale zählt zu den beliebtesten Craft-Bier-Stilen und überzeugt mit einer charakteristisch starken Hopfung. Unser IPA enthält ganze 4 Hopfensorten: Centennial, Simcoe und zwei weitere Aromahopfen, teils per Hopfenstopfen (Kalthopfung) eingebracht werden.
Auf Seiten der Malze kommen Heidelberger, Cara Pils und Hafermalz zum Einsatz und runden den herb-fruchtigen, blumigen Geschmack ab.

Das Bulldozer passt am besten zu Thai Curry, Burger oder Garnelen.

Tipp: 7-8°C sind die optimale Trinktemperatur.

BULLDOZER IPA. BÄMM!

COSMIC LAGER

Sommer ohne zu heiß. Du. Ich. Wir. Ein UFO landet. Passt schon.
Fruchtig, frisch, aus einer anderen Welt.

Der Hopfen beamt einen Hauch Grapefruit und Zitrone in unser Session Lager und macht den Erstkontakt mit außerirdischen Wesen zu einer lockeren Sache.

Das Cosmic Lager bringt Frieden zwischen den Planeten. Ein leichtes, hopfiges Bier – ideal im Sommer, beziehungsweise immer, wenn die Sonne scheint oder scheinen sollte. Die Malzsorten Heidelberger und Cara Hell bilden eine süffige, helle Basis. Als Hopfen kommt unter anderem ein Simcoe-Hopfen zum Einsatz, und zaubert gemeinsam sowohl Zitrus- als auch leicht tropische Noten ins Frischbier.

Zum zitral, fruchtig, malzigen Geschmack, der am besten bei 7 bis 8 °C genossen wird, empfehlen wir Cordon Bleu, einen Sommersalat oder Fruchtsorbet.

Stay hoppy!

COSMIC LAGER. UNVERSCHÄMT ENTSPANNT.

BEAST

Ungeheuerlich. Monströs.

Ein Ungeheuer aus den Tiefen des Braukessels.
Das erste seiner Art aus unserer Experimental Serie.

Ein hopfenbetontes Lager mit einer Invasion von Zitrusnoten.

Fruchtig, stark. Wie King Kong, nur nicht so haarig.